小腹が減ったので、家にある材料で

おやつを作りました。

材料

米粉(あれば白玉粉)

豆乳ヨーグルト

醤油  大さじ2

みりん 大さじ2

砂糖  大さじ4

水   150cc

片栗粉 大さじ2

 

作り方

団子は、耳たぶのやわらかさに。

(計らず適当につくってしまいました)

たぶん米粉は、100~200gぐらい

丸く形成して、沸騰した湯へドボン

浮いてきたら、すくって水(氷水)で冷やす

 

鍋に、水・しょうゆ・みりん・砂糖を入れて

砂糖をとかし、みりんのアルコールをとばす

水で溶いた片栗粉をまわし入れ、

とろみをつける。

 

仕上げは、団子に串をさしても好し

そのままタレをかけても好し

お好みで^^