桃酵母

making fermanted peach now

maybe 7days later ,I ‘ll be able to write the recipe.

大好きな桃を沢山いただいたので

贅沢な桃酵母作りにチャレンジ

煮沸した瓶に、桃2個分をカットして(皮をむいて種をとって)入れてフタを閉めて

冷蔵庫で3~7日保存(フタを開けない)

その後常温で3~10日置く(発酵具合をみながら)

とのことなのですが、ただいま冷蔵庫に保存3日目です^^

随時、アップデートしていきます♪