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無糖のピーナッツバター 大さじ1

しょうゆ 大さじ半分

酢 大さじ半分

をまぜる
切り干し大根をぬるま湯で戻す(15分ぐらい)

千切りした人参を塩でもむ
具材とペーストを和えたら出来上がり
切り干し大根は、

シャキシャキ感が残っている方が美味しいです。

お酢が好きなので、多めにしたくなりましたが、

この場合は少なめの方がいいです。

お酢の味が際立ちやすいので控えめ控えめで。

 

dress KIRIBOSHI & carrot in peanuts butter with ground sesami

What is KIRIBOSHI daikon ?

thinly sliced and dried strips of daikon radish